6次産業 とは？

6次産業は、第一次産業である農林水産業が、農林水産物の生産
だけにとどまらず、それを原材料とした加工食品の製造・販売や
観光農園のような地域資源を生かしたサービスなど、第二次産業
や第三次産業にまで踏み込むことをいいます。

今村奈良臣・東京大学名誉教授が提唱した造語で、当初は1、2、3
を足し算して6としていましたが、一次産業がゼロになったら結局
ゼロにしかならないという意味で掛け算に改めたといわれています。

付加価値として、農業のブランド化、消費者への直接販売、
レストランの経営などが挙げられます。

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