ポッサム とは？

ポッサムは韓国料理のひとつで、豚肉を葉野菜で包んで食べる
料理のことです。

ポッサムとは、風呂敷状のもので包むという意味を表す言葉で、
葉野菜などで包むことから名付けられました。

ブロックのまま茹でたり蒸した豚ばら肉を薄切りにして、
サンチュや茹でた白菜などの葉野菜と、合わせ味噌やアミの塩辛
などで味をつけ、キムチやにんにく、青とうがらしなどを一緒に
包んで食べます。

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