グローサラント とは？

グローサラントとはスーパーマーケットを意味するグローサリー
（grocery）とレストラン（restaurant）を合わせた造語で、
レストランのような高品質のプリペアドミールを販売しながらも、
スーパーマーケットの店内でも食事を提供する業態のことです。

グローサラントのイートインは、スーパー内の一角にテーブルと
イスを並べたお座なりのスペースではなく、レストランと同等の
くつろぎの場となっています。

アメリカのスーパーマーケット業界では店内にレストランを
導入するグローサラント業態に注目が集まっています。

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