パレオダイエット とは？

パレオダイエット(Paleolithic diet)は、西洋のダイエット法で、
英語では「hunter gatherer diet（狩猟採集社会食事法）」、
「caveman diet（穴居人ダイエット）」とも呼ばれ、
日本語では旧石器時代食や原始人食と呼ばれます。

人間の遺伝学性質が農業が始まった頃(およそ1万年前)から
ほとんど変わっていないという考え方に基づいて、
旧石器時代（Paleolithic Era）の野草と野生動物を
中心とした食生活を真似ることをコンセプトとしています。

農耕の始まる前の原始時代をお手本とするので、加工食品は
もちろんのこと、米や小麦、パスタなどの穀物は食べません。

パレオダイエットで積極的に摂取するものは、肉、魚介類、
野菜、ナッツ、たね類、フルーツです。

また、油も、オリーブオイルやグレープシードオイル、
アーモンドオイル、ココナッツオイルが使ってもいい油と
されており、加工されている植物油はNGだそうです。

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