カッペリーニ とは？

カッペリーニ(Capellini)は、イタリア語で「髪の毛のように細い」
という意味を持つ細いパスタのことをいいます。

素麺か冷麦位の太さの麺で、日本では冷製パスタに用いられる
ことが多いです。

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