タコライス とは？

タコライスは、沖縄料理の一種で、メキシコの郷土料理のタコスの具
として用いられる挽肉・チーズ・レタス・トマトを米飯の上に乗せ、
辛みをつけたサルサ（スペイン語で「ソース」の意）をかけてかき混ぜて
食べます。

タコスは英語では“taco”であり、タコライス (taco-rice) は「タコスの具を
乗せた飯」という意味です。

1984年に沖縄県金武町の「パーラー千里（せんり）」の創業者、
儀保松三さんが考案したとされています。

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